我很喜欢老罗，同时对西贝有同情之感。这次的西贝不像老罗以前的对手那样邪恶，我想老罗没有对西贝群追猛打，也是有这种不忍心的感觉。华与华的老板两次发微博招惹老罗，慢慢变成这场风波的主角，倒是给吃瓜群众很大的满足。

我不反对预制菜，这种大的连锁品牌用预制菜我是很早就知道的。“中央厨房模式”在以前是一个正向的宣传点，这种做法企业容易扩大，统一配送提高效率，降低成本，能像肯德基一样保证口味统一，是中餐走向世界的先进道路。对于以上模式，我是认同的。

西贝用保存一年的食材做饭，冲击了大众的直观感受，引起了巨大的争议。对预制菜的健康担忧，我倾向于没有问题，但我需要做一些研究才敢下结论，现在的保存技术能不能让食物保存一年以上，是一个专业话题，我研究后会补充在文章的最后。

大家认为花这么多钱，吃的是长期保存的菜，口感太差，我觉得让市场自己调节就好。这次老罗作为食客，吃完之后发微博吐槽，引起大家不去西贝吃饭，就是一种市场调节。西贝为了挽回人流，发出大量福利，一个人到店就送100块，我被吸引之后带着老婆去了三次，也是市场调节。最后对食材担忧，觉得性价比低的人不会去，我这种觉得整体可以接受的，就去薅羊毛了。

对于是否要强制餐厅公布是否用了预制菜，好保障客户知情权，我也觉得需要再深入的讨论。用市场的无形之手去调节我认为更好一些。我是看了菁城子的公众号讲这个问题，我受到了这篇文章的影响。

https://mp.weixin.qq.com/s/9GaTmx4CTiHhvq2K3javwg

所有老罗影响的人，西贝用福利挽回的人，觉得预制菜不好或者好的人，收入高或低的人，觉得西贝做法对或者错的人，等等一切因素的影响，都由无形之手调节之后给出答案。在揭晓答案之前，商业分析，公关应对，企业定位，这些商业活动都发生在其中。

同时这次时间也勾起了我的回忆。

我之前听说西贝是从小马宋的视频，小马宋是一个讲营销的人。我自己很少去这类餐厅吃饭，太贵。我自己吃饭都是30块以下解决。西贝这次出事之后，搞活动非常给力，我带媳妇去了三次。活动结束后，我也没去过了。我听过小马宋以前讲过西贝的发展史，一路怎么改定位，改名字。我觉得挺不容易的，总体来说是个好企业。从西贝改名大家可以感受到做企业的不容易，“西贝莜面村”，“西贝西北民间菜”，“西贝西北菜”，“中国烹羊专家”，“西贝莜面村”，“西贝XIBEI”。企业名字可以反映其定位，从地方面食，地方菜文化，烹羊专业定位，家庭聚餐定位，一路的心酸估计只有老板自己知道。

关于老罗，我是在大学的时候第一次了解到。我在同学的电脑上无意看了老罗在吉林大学的演讲，一下子就被吸引了。那时大概是2012年，我记得他一上来就说演讲是非公益的，我当时觉的挺特别，语言很幽默，很有思辨性。那是我第一次接触老罗这类思想流派，批判性的思考，与我大学以前的教育思想并不完全相同，后来就追着把“老罗语录”全听了。再后来老罗的“一个理想主义者创业故事”也全听，一直到如今听老罗的播客。

有几个老罗讲的段子，我至今还记得。老罗写《我们的校园》作文，“没有风，红旗耷拉在校园上空”，他的这个作文被老师批评。哈哈，挺好笑的，很真诚，带点反骨。还有他讲离婚的事，我那时还是孩子的心态，认为离婚是不好的，但是老罗有不同的看法，如果已经没有感情了，离婚是好事。他把老俞写进离婚段子里，讲老俞在美国看到排队离婚感慨，“真的太方便了”。很有画面感，很搞笑，但内核很严肃启发了我思考离婚是不是坏事。当然也有其他严肃的话题，比如对中医的批判，讲他姐姐咣咣猛干藿香正气水。

另外启发我思考的是他对老俞的励志演讲的批判。老俞有一段演讲内容大概说“人要励志做大树，大家能看到大树，能在树下乘凉。人不能做小草，大家看不到，会被踩进泥土”。原话我放在文章后面，我年轻的时候听完很受鼓舞，立志要奋斗成才。后来我又听了老罗对此言论的批评，大意是“人难道或者当孙子或者当爷爷吗？人要的是平等”，我听了之后也有启发性。老罗相当于把一幅美好的油画的另一面翻过来给当时年轻的我看，而我以前根本没有想过看看油画的背面。就像我走在一条看起来笔直清晰的大路上，老罗给我拨开路边的草丛，我才发现原来还有一条小路。

后来老罗办英语学校，做手机，直播卖货，做播客，凡是老罗的新闻我都会看看。我在抖音第一次购物，买的“重新加载”的鞋，后来老罗换了logo，我又买了几次鞋。

老罗是一个敢想敢干，性格鲜明的人。别的企业家讲究圆润，他是追求锐利。这个很难得，企业家是社会的宝贵财富。敢于像老罗一样这么锐利的，必须是自身行得正坐得端的人。否则万一自身出点问题，会被对手抓住狠批。目前他之前的投资人郑刚就是如此，具体老罗与他的恩怨情仇我也不清楚。

整个企业家群体的变迁，代表了整个时代的发展方向。如果能有优秀的企业家像老罗一样多表达，是大众的福利。毕竟不发表公共意见，是大多数企业家的选择，明哲保身，闷声发大财是默认正确选择。马云以前的演讲启发并激励了很多年轻人，现在也很少听到他的声音。现在西贝的贾老板也是优秀的企业家，在公关上由于自己的思维局限，犯了一些问题，本质没有原则性错误，我反而能看到他真诚的一面，敢把后厨开放了。

也有许多媒体从企业危机公关的角度详细分析这场风波，从中能学习借鉴的技巧，我不是很懂，等有机会再学习研究吧，这也是一个大的专业方向。

补充1：老俞大树小草演讲原文：

人的生活方式有两种，
第一种方式是像草一样活着，
你尽管活着，每年还在成长，
但是你毕竟是一棵草，
你吸收雨露阳光，
但是长不大，
人们可以踩过你，
但是人们不会因为你的痛苦，而产生痛苦；
人们不会因为你被踩了，而来怜悯你，
因为人们本身就没有看到你。

所以我们每一个人，
都应该像树一样的成长，
即使我们现在什么都不是，
但是只要你有树的种子，
即使你被踩到泥土中间，
你依然能够吸收泥土的养分，
自己成长起来，
当你长成参天大树以后，
遥远的地方，人们就能看到你；
走近你，你能给人一片绿色。
活着是美丽的风景，
死了依然是栋梁之才，
活着死了都有用，
这就是我们每一个同学做人的标准和成长的标准。”

补充2：老罗对老俞大树小草演讲的批判原文：

我们这个社会教给我的现实就是：你走进社会，要么给别人当孙子，要么给别人当爷爷，没有第二条路走，于是我们窝窝囊囊给好多个人当孙子之后，一怒之下决定当爷爷，于是产生了一个理论叫“小草和大树”。有人说你是一个小草，你被践踏没有人关注，没有人叼你，所以我们每一个同学都应该长成参天大树。可是我觉得这样的成功学专家忽略了一个事实，在我们这个世界上人生来就是不平等的，我们来到世间，有的人智商高有的人智商低，有的人家境好有的人家里很穷，你认为这是平等吗？我们是不平等的。有的人一生无论如何的努力，他都不可能变成一棵参天大树，他命中注定是小草。所以能成为参天大树的的人，他想的不只是自己变成参天大树，你可能还需要考虑的是怎么样把我们的世界变成小草也不能被随意践踏的社会。

待补充：现在的食品保存技术能让食材保存多久？